Слетаю с катушек. Начала нормально - кефир и яблоки, а потом заехала в магазин, где покупала на новый год вкусные конфеты "Королевский шарм!", купила около 300 г и 200 из них съела Купила бабке лаваш, а она отказалась - так я ненароком почти весь и схомячила. Ох блин, еще же были печеньки!! заехала в гости и полопала немало...
МНЕ СРОЧНО НУЖНО УЕЗЖАТЬ ИЗ МАГНИТКИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! поеду 8го в ночь, раньше просто не могу

купила на свадьбу суперское платье (нет, честно, просто обалденное), так я такими темпами скоро в него не влезу!!!

п.с. свадьба не моя )) и кстати, сегодня узнала, что она не состоится. Слишком идиотичная невеста.

---

О нездоровом питании

video.mail.ru/mail/pahomoff9/document/52.html

video.mail.ru/mail/a-v.u/70/112.html

video.mail.ru/mail/a-v.u/70/110.html

---

Так. Никаких диет. Надо оформить себе меню на всю жизнь. Надо выработать определенные правила.

Итак, что мне можно есть:
- каши (преимущественно гречневая, овсяная);
- молочные продукты (творог, биокефир, молоко, сметана);
- овощи (морковь, капуста, иногда - замороженные овощи в пакетах, редко - картофель);
- фрукты (не так часто);
- орехи (грецкие, миндаль). Арахису я хоть и люблю, но как-то не сильно доверяю после того, как он был замешан в темных связях с ГМО-продуктами;
- сладкое (реееедко - мед, сухофрукты, шоколад );
- напитки (отвар шиповника, зеленый чай, чай каркадэ, натуральные соки).

Будут дополнения.

---

Вообще-то есть у меня один весьма сурьезный психологический якорь: я не могу держать себя в руках относительно питания, когда я дома, в магнитке. Тут всегда полный холодильник (для сравнения в екб в холодильнике максимум - пакет молока, а иногда и вообще пусто). Здесь бабушка, которая сразу начинает печь пирожки, варить вареники и прочее. Здесь я каждый раз слетаю с катушек, ибо в екб я постоянно держу себя under control. В магнитке у меня даже худеть не получается: прогулки на пользу не идут, а в те редкие моменты, когда мне удается солюдать какую-никакую диету, я ни на грамм не худею. Соответственно здесь у меня всегда погано-подпорченное настроение вследствие ощущения тяжести и неподъемности, и я каждый раз стремлюсь поскорее уехать, дабы не расползтись окончательно...

И сейчас так же. 4 января, а мне уже худо. Не могу держать себя в руках. Хоть и не обжираюсь до поросячьего визга, но кусочничаю постоянно. Плюс еще такой момент: я у врача по этому поводу, конечно, не была, но подозреваю, что у меня что-то не совсем хорошее с почками. Если я в день выпиваю больше литра жидкости (со всеми супами/фруктами/напитками), то я гарантированно опухаю уже к вечеру, а к утру никому лучше вообще на меня не смотреть. Причем такое положение вещей существует уже довольно давно, лет семь-то точно. Вообще-то мне это не особо мешает, потому как я, как правило, себя постоянно в чем-то ограничиваю, и пить особо не хочется. Но стоит съесть кусочек сыра (он же соленый) или конфеты (они же сладкие), то хочется пить больше, чем обычно, и я соответственно опять превращаюсь в китайца. И сейчас такая же беда. Много кусочничаю - много пью - целыми днями опухшая и тяжелая. Надо мне уезжать отсюда. Но, блин, кто бы знал, как же я не хочу в екатеринбург!.... ((((


Короче, сегодня я уже накидалась:
- гречкой с молоком;
- творогом;
- хлебом, грамм 150;
- сметаной, грамм 100

естественно, планирую на этом сегодня и закончить. Лишь чай часов в пять.

---

Ну ладно, признаюсь. Вчера я взвесилась, правда после еды. Было 58,5 кг.
Но если вычесть все то, что я съела за вчерашний день, то, грубо говоря, 58 кг.

Ничего хорошего, конечно. Но я думаю, здесь еще около килограмма воды, так что итого я набрала за праздники где-то 1,5-2 кг. Очень много кусочничала сладким )) Мда...

---

Боюсь вставать на весы ) Раньше 4го не взвешусь точно )) начиная примерно с 28го числа началось мелкое кусочничество, что еще бы ничего ) а вот вчера и сегодня.....ух ...случился какой-то дикий зажор ) я еще к тому же решила справлять с родителями без всяких походов в гости/клубы/квартиры... так что я пока содрогаюсь при мысли встать на весы )))

Завтра и послезавтра разгрузочные дни на кефире или биопростокваше, посмотрю еще.

---

с утра опять 55,5

так что это последняя цифра, запротоколированная здесь в этом году, потому что я сегодня вечером уезжаю домой, и инет пока заброшу. Но 54 кг к Новому году не отменяются! )))

---

Нет, я наврала, сказав, что отправилась спать и ничего больше не съела )))

пришла подруга, принесла ананас.
Итого я съела половину ананаса, что бы еще ничего.... но в 8 вечера мне вдруг жизненно необходимым показалось съесть хлеб. Ну я и съела ) грамм 100, а вместе с ним стакан молока, немного семечек и две дольки шоколадки.

вооооот ((

К НОВОМУ ГОДУ 54 КГ!!!!!!!!!!!!!

---

сегодня было:
- гречка с молоком с утра
- часов в пять шоколад 20 г с чаем

а потом ничего, ибо я устала и пойду щас посплю )

---

вес с утра на голодный желудок - 55,5 кг.

Ох, как тяжко и долго )) а я, между прочим, уже третий день ужинаю травой в 5 часов дня! ))) вес уходит медленно, зато, надеюсь, верно

Итак, условия те же - к Новому году я должна весить не более 54 кг.

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Настроеньице сегодня поганенькое, голова болит, а желудок ноет. Ну вернее, ныл. Вот сегодня вдруг ни с того, ни с сего, он потребовал сладкого. Вот вынь и выложь. Это наверное, потому что я вчера пропустила свою очередную дозу шоколада
ну я пошла и купила. А ему еще надо - ну я пошла на кухню и схомячила несколько печенюшек у соседки. В общем, я сегодняшний день рассматриваю как нагрузочный.

Кстати, вес с утра был около 56,5 кг.

Итак, сегодняшее меню:
- гречка с молоком;
- три печеных картофеля;
- alpen gold;
- три овсяных печенья;
- около 40 г семечек

Вот. Сегодня, по-видимому, у меня суперуглеводный день Их примерно было.... мм.. около 300 г

мать моя женщина.... завтра на твороге!!

к 31му числу я должна весить 54 - 54,5 кг. Не больше!

---

О моем любимом шоколаде :)

Немного истории

Откуда произошло название шоколада? Так его называли на языке ацтеков на его родине — в Мексике. Это неприметное деревце, чьи плоды походили на огурцы, но имели горький вкус, века спустя покорило просвещенных и избалованных европейцев и навсегда стало символом земли ацтеков.


Во времена Кристофора Колумба считалось, что горький шоколадный напиток лечит понос, дизентерию и ослабление потенции у особо рьяных путешественников. Конкистадор Кортес по этому поводу специально докладывал королю Карлосу I Испанскому, что шоколад — «напиток хоть и горький, но отлично подкрепляет организм путника, быстро устраняет усталость».

Что такое шоколад?

Основа любого шоколада — продукты, получаемые из какао-бобов. Почти наполовину бобы какао состоят из уникального ценнейшего масла. Оно — единственное в природе — имеет твердую консистенцию с температурой плавления близкой к температуре тела человека. (Вот почему твердая шоколадная плитка в прямом смысле «тает во рту».) В настоящем шоколаде не должно быть никаких других жиров, кроме какао-масла. Добавки молочного жира, пальмового, кокосового или арахисового масла снижают его качество. Перед отжимом масла бобы какао долго обрабатывают специальными ферментами, а потом истирают в порошок и пускают под пресс. Кроме порошка и масло какао, шоколад содержит в себе массу других ингридиентов, таких как молоко, сахар, сливки, сиропные начинки. Кстати, сдабривать шоколад ликерами, коньяками, винами, кофе, миндалем, изюмом, цукатами и прочими самыми невероятными начинками начали именно русские умельцы. До них швейцарцы додумались лишь до добавления в шоколад ореховой крошки.


Специально для тех, кто любит шоколад, но опасается избытка жиров и сахара, созданы диетические сорта — так называемый горький шоколад. Горечь его (с чуть заметным солоноватым привкусом) имеет естественную природу и происходит от недостатка сахара, который призван «перебивать» горчинку какао-продуктов. Горькие сорта шоколада содержат максимально обезжиренные молочные продукты, и никогда не выпускаются с калорийными сладкими начинками (исключение — орехи).


Шоколад в нашей жизни

Сегодня унифицированного медицинского взгляда на роль шоколада в нашей жизни не существует. Одни медики критикуют своих пациентов за употребление этого продукта, грозят выпадением зубов, появлением акнэ на коже, а также повышением уровня холестерина в крови. Более того. Ученые в Центре неврологических исследований Сан-Диего (штат Калифорния) опубликовали доклад, доказывающий, что шоколад содержит «фармакологически активные вещества, оказывающее на мозг воздействие, подобное воздействию марихуаны, причем указанные элементы могут быть признаны ответственными за некоторые разновидности наркоподобных психозов, проявляющихся при избыточном потреблении шоколада». То есть уже идет о наркозависимости от шоколада. Другие же врачи и ученые ратуют за потребление шоколада, как вещества, способного поддерживать нормальную работу сердца и циркуляцию крови, а также снижяющего уровень холестерина в крови. Кому же и чему верить?

Ну, во-первых, когда речь идет о пользе или вреде того или иного компонента нашего питания и даже о лекарстве, то всегда начинают разговор с дозы. Все без исключения светила мировой медицины сходятся в одном: во всем следует знать меру, и переедание какого-то одного продукта неизбежно чревато проблемами. При некоторых заболеваниях шоколад, безусловно, нужно исключить из употребления вовсе. Например, если у вас намечаются неполадки с печенью, первой рекомендацией, которую вы получите у врача, будет: «Не ешьте острого, жирного и шоколадсодержащего!». Этот же совет можно дать людям, у которых имеется мочекаменная болезнь. Почему? Так как в шоколаде содержится щавелевая кислота, которая может спровоцировать образование новых кристаллов. Людям, испытывающим головные боли в связи с мигренью, можно порекомендовать из всего разнообразия шоколадной продукции отдавать предпочтение белым сортам шоколада. Если же Вы страдаете избыточным весом, не следует употреблять шоколад с приторной начинкой или «жирные» сливочные сорта шоколада.


Мифы о шоколаде

Миф первый. Шоколад — виновник лишнего веса

Данное утверждение верно лишь отчасти. Еще во вторую мировую войну шоколад входил в состав пайков для летчиков — только этот компактный и самый ценный пищевой продукт (450-600 калорий на 100 грамм!) был способен поддерживать силы человека на пределе в течение многих часов. Но основные источники калорий — молоко и глюкоза. Поэтому «шоколадные» углеводы относятся к категории «легко доступных», быстро расщепляющихся и столь же быстро расходующихся. Действительно, при избыточном поступлении в организм углеводы могут «откладываться» в виде жира, но при употреблении в разумных количествах могут быть частью здоровой сбалансированной диеты. Для сравнения приведу пример, что примерно вышеуказанную калорийность имеют 3 банана или одна булочка. А если учесть, что общая сумма необходимых в день килокалорий составляет 1700-2200, то плитка шоколада вряд ли станет причиной стремительного ожирения. Кроме того, как я говорила в прошлой статье, специально для тех, кто любит шоколад, но опасается избытка жиров и сахара, созданы диетические сорта — так называемый горький шоколад. Горечь его (с чуть заметным солоноватым привкусом) имеет естественную природу и происходит от недостатка сахара, который призван «перебивать» горчинку какао-продуктов. Горькие сорта шоколада содержат максимально обезжиренные молочные продукты, и никогда не выпускаются с калорийными сладкими начинками (исключение составляют орехи).





Миф второй. Шоколад — источник энергии

Это совершенная правда. Жиры и сахар, которых много в шоколаде — основные поставщики энергии для организма. Магний и калий, содержащиеся в нем, необходимы для нормальной работы мышц и нервной системы. Поэтому шоколад полезен детям, а также тем, кто занимается спортом. Не случайно принято давать плитки шоколада и студентам на экзамены. Шоколад не только стимулирует мозговую деятельность, но и благотворно воздействует на их эмоциональный фон. В 2000 году были проведены исследования в Америке, которые показали, что люди, которые едят шоколад 2-3 раза в месяц, чувствуют себя лучше, чем те, кто полностью отказался от шоколада. Это связано с тем, шоколад в своем составе имеет антиоксиданты. Это вещества, которые снижают вредное воздействие свободных радикалов на организм человека. Кроме этого какао оказывает стимулирующее действие на иммунную систему. Также ученые посчитали, что исследуемые чувствовали себя лучше и потому, что какао уменьшает выработку холестерина, вредного для сердца и артерий.


И это не единственное исследование. Другие ученые представили в Европейское общество кардиологов (European Society of Cardiology, ESC) документы, показывающие, что содержащиеся в какао-бобах полифенолы оказывают благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему. Они способствуют более эффективному кровотоку, сокращая таким образом нагрузку на сердце. Они также компенсируют действие повышенного холестерина в крови, предотвращая заболевания коронарных сосудов.

Флавоноиды, которые попали в шоколад из какао, способны поддержить нормальную работу сердца и циркуляцию крови благодаря своей особенности разрушения тромбов в крови, которые становятся причинами сердечных приступов и других болезней, связанных с нарушением кровообращения. Исследователь из Калифорнийского университета Карл Кин утверждает: «Теперь мы уверены, что потребление шоколада, обогащенного флавоноидами, имеет только положительные влияние на сердечно-сосудистую систему». Было установленно, что маленький кусок темного шоколада содержит такое же количество флавоноидов, как шесть яблок, 4,5 чашки чая, 28 стаканов белого вина или 2 стакана красного. В тоже время доктор Гарольд Шмиц, работающий в корпорации Mars, утверждает, что большое количество флавоноидов просто теряются при производстве шоколада и разные сорта шоколада содержат, соответственно, разное количество этих полезных веществ. Карл Кин провел исследования действия флавоноидов на кровь 25 пациентов. Ученые сравнили кровь тех пациентов, кто ел шоколад и тех, кто ел белый хлеб. Каких-либо изменений у второй группы не было найденно, риск же возникновения тромбов у первой группы значительно снизился. Результаты исследований подтвердили гипотезу о том, что действие шоколада подобно действию небольших доз аспирина — и тот, и другой снижают вероятность образования тромбов. Однако шоколад отнюдь не заменяет аспирин, так как действие их различно.





Миф третий. Шоколад обладает стимулирующим эффектом

И это тоже сущая правда. Теобромин и кофеин, содержащиеся в этом продукте, обладают легким стимулирующим воздействием на сердечно-сосудистую и нервную системы. Углеводы дают легко доступную и быстро сжигаемую энергию, а жиры, содержащиеся в масле какао, усваиваются медленнее и обеспечивают организм энергией в течение более продолжительного времени. Ученые признали полезным даже запах шоколада. Его неповторимый аромат обусловлен коктейлем из почти 40 летучих соединений. Наверное, нет человека, которому «сладкий», аппетитный запах шоколада был бы неприятен. Физиологи же установили, что этот аромат благотворно действует на психику: снимает раздражение, умиротворяет, даже возвращает душевное равновесие. Происходит это, как видно, потому, что с шоколадными лакомствами связаны самые приятные воспоминания нашего детства. А ведь именно запахи из всех человеческих чувств имеют самую долгую и стойкую ассоциативную «память».


И еще одна причина снятия шоколадом стресса. Молоко и сливки, входящие в его состав, тоже содержат эффективный природный транквилизатор, успокаивающий нервную систему, поднимающий настроение, помогающий справиться с бессонницей. Так что, если ваша цель — не взбодриться, а наоборот, успокоиться, выбирайте светлые «молочные» сорта — в них тонизирующие какао-продукты частично заменяют сливками и сахаром. А чем больше в составе шоколада какао-продуктов (читай теобромина и кофеина), тем сильнее его возбуждающее действие. Поэтому горький шоколад обладает самой сильной способностью снимать усталость и повышать работоспособность. Несколько слов о кофеине. Почему-то считается, что шоколад — это просто кладезь кофеина, по содержанию которого он может соревноваться только с кофе. На самом же деле, в одной плитке шоколада кофеина содержится всего каких-то 30 мг. А вот в чашке кофе — целых 180 мг. Так что, чтобы добиться такого же бодрящего эффекта, как от кофе, надо съесть по меньшей мере 6 плиток шоколада сразу, что, я думаю, не каждому под силу. А теобромин, который, в принципе, действительно может вызвать зависимость, напоминающую наркотическую, содержится в шоколаде в настолько малых дозах, что для возникновения реальной зависимости необходимо в течение очень долгого времени съедать не менее, чем по 400-500 граммов шоколада в день. Кроме того, в шоколаде содержатся вещества, которые по своему действию напоминают марихуану. Впрочем, для достижения необходимого эффекта необходимо съесть целых 55 плиток.


И еще. Еженедельная газета «Алфавит» утверждает, что особенно полезно следующее сочетание — чай, коньяк и шоколадные конфеты. Как пишет еженедельник, спиртное до 50 граммов считается полезным, особенно если его развести водой или запить, тем более чаем, который усиливает полезные свойства.


А вот миф четвертый, что шоколад усиливает половое возбуждение, преувеличен. Просто шоколад способен стимулировать так называемый «центр любви» в мозгу из-за входящего в его состав фенилэтиламина и некоторых других веществ. Причем, ученые считают, что особенно чувствительны к ним женщины. Мужчине кроме шоколадки явно нужно что-то еще!





Миф пятый. Из-за шоколада возникает кариес

Конечно, вызывает. Но не больше, чем от любых других сладостей или сухофруктов (кураги, изюма, чернослива и т. д.). Но, в отличие от других сладостей, от шоколада для зубов есть не только вред, но и польза. Дело в том, что в нем обнаружено антисептическое вещество, которое подавляет развитие бактерий, «отвечающих» за образование зубного камня и все того же кариеса. То есть, сахар, содержащийся в шоколаде, кариес вызывает, а вещества, входящие в состав какао — наоборот предотвращают. То есть, медаль с двумя сторонами. Содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. Особенно сильны антибактериальные свойства оболочки какао-бобов, которую в процессе приготовления шоколада удаляют. Японские исследователи полагают, что экстракт, приготовленный из оболочек какао-бобов, следует добавлять в зубную пасту и в средства для полоскания рта. Конечно, шоколад не заменит чистку зубов, но, стоматологи считают, что шоколадные конфеты менее вредны, чем, скажем, карамель.





Миф шестой. Из-за шоколада возникают прыщи

Это, пожалуй, самый стойкий миф, связанный с шоколадом. Но, на самом деле, вероятность этого крайне мала. Но давайте разберемся в этом подробнее. Дело в том, что наиболее часто причины возникновения прыщей связаны с заболеваниями различных внутренних органов, а также некоторыми нарушениями в нормальной работе организма. Это может быть гормональный дисбаланс, хронический стресс, а также различные проблемы с пищеварительными органами. Так вот, в первых двух случаях шоколад уж точно не имеет никакого отношения к возникновению прыщей. В последнем же (и то лишь в редких случаях) непереносимость организмом шоколада (а также входящих в его состав компонентов) может привести к появлению угревой сыпи. Но съесть при этом нужно не пару конфет, а значительно больше. Впрочем, большинство исследований, посвященных этому вопросу, заканчивалось следующим выводом, подтвержденным многочисленными опытами: шоколад, как и другие сладости, прямого отношения к прыщам не имеет.





Миф седьмой. Шоколад вызывает запоры

Этот миф абсолютно лишен каких-либо оснований. Все обстоит с точностью до наоборот. Дело в том, что в шоколаде содержится вещество под названием танин, которое известно способностью регулировать работу кишечника и даже способствовать выведению шлаков. Так что, в некоторых случаях, шоколад может обладать не закрепляющим, а скорее слабительным действием.



Миф восьмой. В шоколаде нет никаких витаминов
Тут все зависит от качества и сорта шоколада. В некоторых из них присутствуют не только витамины группы А и В, но также и железо, калий, магний и кальций. По количеству витаминов и микроэлементов хороший шоколад может не уступать таким традиционно полезным продуктам, как яблоко или йогурт.

---

Сегодня я с дуба рухнула, чесслово началось все с шоколадки, которой я и планировала все закончить... а потом в мою голову пришла наисветлейшая мысль о том, что надо бы разогнать обмен веществ, ибо с утра я опять весила 57... короче, как и ровно неделю назад... и вот я пошла в магазин и купила еще еды. Опять же - всякую дрянь я давно уже не покупаю... но даже то хорошее, что беру, может быть очень калорийным

Итого в меня сегодня попало:
- каша гречневая 100 г с молоком
- alpen gold 100 г
- ржаной хлеб 200 г.... около 450 ккал
- морская капуста 165 г... где 30 г жиров!! )))

Больше сегодня есть не буду. Итак, пузо поднимать тяжело И взвешиваться каждый день тоже не буду... на самом деле - следующий замер будет утром в субботу.

И еще о шоколаде. Я тут подумала - я действительно не могу без него комфортно существовать, я прикинула - я ведь его по сути ем через день.... и уже черт знает сколько времени ни разу етот график не нарушила.... это слишком часто. Надо разобраться, почему меня так к нему тянет. Сахар - глюкоза.. Ее можно заменить медом, бананами, и то будет лучше. Надо попробовать, а то мне уже морально шоколад надоел )))) да и E-шек там дафига всяких. Тот же Е476, который присутствует во всех альпен голдах (насчет других шоколадов не знаю), запрещен в России. Тогда какого черта я употребляю его почти каждый день?

И харэ уже, Даша, обмен веществ свой, так сказать, разгонять. Садись на гречку и молоко. Ну и орехи иногда. И творог. И бананы. И еще по мелочи. И все! Вот похудеешь - тогда и поговорим.

))))

---

пост с моралью :)

Взвесилась. Почти 58,5. Потом переставила весы с ковра на ровную твердую поверхность - почти 57 кг. А я-то переживала, что у меня вес скачет ))) Причем 57 с учетом того, что вчера под вечер я нахомячила немаленькую порцию винегрета, а днем еще съела 100 г шоколада. помимо всего прочего, естетственно ))))

Кстати, при всех моих сдвигах на полезной еде, я не против шоколада. Но! я против всяких батончиков, предпочитаю горький или темный шоколад в плитках... Я стараюсь питаться более или менее правильно, но при этом себя не мучить. Я же себя люблю, и я свой организм насиловать не хочу Сладкое - это моя слабость. Но одно дело съесть рулет с миллионом всяких E (кстати, половина из которых запрещены в России), а другое - мед или шоколад.

Вообще, я очень рада, что дошла до подобного осознания. Сейчас для меня главное даже не столько похудеть (хотя тоже очень хочется), сколько оздоровиться. Вот верите - мне даже торта не хочется... я представляю, как я кидаю это все в организм, а он отдувается.... брр ))) нет, конечно, я не навсегда отказалась от всего этого, я съем, если сильно захочу, пока же осознание того, что это не есть хорошо, перекрывает подобные желания. В конце концов, раньше же люди как-то жили! Моя бабушка вообще сладкое не ела в детстве, и ничего... живая.

Я не голодаю, и я при этом худею.

Короче мораль::: худеть с остервенением - неэффективно. Нужно расслабиться. Знаю, что сложно. Но это единственный путь к успеху в данном направлении.

---

Итак, я снова с вами .... (хотя подозреваю, что я здесь одна) ))

Вешу я около 59 кг сейчас, причем я дошла до такого состояния, когда я НЕ хочу есть продукты, которые вредят здоровью. Например, я даже смотреть не могу на всякие чипсы, сухарики, жирные рулетики и прочую ерунду. Сейчас ем в основном гречневую кашу с молоком, морскую капусту, хлебцы с отрубями, иногда темный шоколад, овощи, фрукты (хотя в преддверии кризиса придется, видимо, перейти на одни каши (

Дело в том, что сейчас, когда целью является не столько само похудение, сколько здоровое питание, ибо мой организм - не мусорка, я даже в 59 килограммах чувствую себя комфортно, хотя планирую снизить вес до 52-53 кг. Вот
Плюс обострились вкусовые ощущения... многие говорят "еда без соли - безвкусная", для меня все не так! я даже гречу не солю, и я наслаждаюсь едой, а не жую ее с кислым видом

Так что такие вот пирогииии ))

---

Различные продукты питания по-разному влияют на два основных процесса обмена веществ и энергии: одни из них стимулируют выработку энергии и соответственно повышают жизненный тонус. Другие стимулируют восстановительнно-строительные процессы.

Продукты первого рода можно называть эрготропными, а продукты второго - трофотропными.

Эрготропными являются продукты, раздражающие центры гипоталамуса, которые ответственны за выработку энергии, необходимой для бодрствования;

Трофотропные продукты питания - продукты, раздражающие регуляторные центры, ответственые за течение восстановительно-строительных процессов.

Преобладание в пище эрготропных продуктов дает ощущение ясного бодрствования, а преобладание трофотропных ведет к сонливости.

Растительные эрготропные продукты и продукты с невыраженным действием следует использовать в течение дня, а трофотропные - на ужин, как гарнир к продуктам, богатым белком.

Продукты помогающие худеть
Выраженно эрготропными продуктами питания являются:
Творог, нежирный сыр, постная рыба, кофе, какао (шоколад), чай, чеснок, перец, греча, пшено.

Многие продукты, богатые белком, явно эрготропны, но это не означает, что их следует употреблять днем.

Продукты мало влияющие на обмен веществ и похудение
Более-менее нейтральные продукты питания:
Говядина, баранина, соя и изделия из нее, крупянные и макаронные изделия, фрукты. Хлебобулочные изделия нейтральны только в том случае, если приготовлены, без добавления яиц, молока и дрожжей; в противном случае они обладают выраженным трофотропным действием.

Продукты мешающие худеть
Наиболее трофотропными являются следующие продукты питания:
яйца, молоко, свинина (особенно сало), мясо кур и индюков, большинство овощей, дрожжевая выпечка; напитки, приготовленные с использованием солода или с помощью дрожжей. Особенно сильным трофотропным действием обладают помидоры и картофель.

При сочетании эрготропных и трофотропных продуктов питания они в какой-то мере "нейтрализуют" друг-друга. Поэтому с помощью творога, чеснока, перца, можно несколько исправить овощные блюда, сделать их подходящими для употребления днем.
Чтобы похудеть, надо употреблять эрготропные продукты и избегать трофотропных

---

"Нагрузочные" дни - хорошо или плохо?

Допустим, вы решили стать стройным. Главный инструмент - жесткая последовательная диета. Кстати, невыносимо сложная психологически, поскольку якобы исключает любые поблажки в питании. Между тем, последнее слово диетической науки звучит иначе: при строгой кратковременные уступки, наоборот, полезны. Сразу надо подчеркнуть, что речь идет о редких отходах от диеты - не чаще одного раза в неделю. Назовем их "нагрузочными" днями - по контрасту с "разгрузочными". В чем смысл таких дней? Оказывается, если хорошенько "оттянулся" за столом раз в неделю, получишь взамен много хорошего: отличное самочувствие, повышение мотивации, и вдобавок ускорение метаболизма, т.е. темпов всех физиологических процессов (и обмена жиров!). Обычно же все фанаты малокалорийных диет страдают вполне понятным упадком сил и депрессией. В силу этого тренировки малоэффективны. Для любителей афоризмов смысл "нагрузочных" дней можно уложить в формулу: "один шаг назад, два вперед".

Итак, вы садитесь на диету, чтобы похудеть. Сжигая больше калорий, чем поступает с питанием, организм постепенно привыкает обходиться "голодным" энергетическим пайком. В ответ на калорийный дефицит он включает "пониженную передачу", т.е. переводит свои энергетические затраты в режим строжайшей экономии. На практике это будет означать снижение темпов метаболизма, проще говоря, потерю сил. Больше того, замедление метаболизма - это ухудшение все видов обмена, а значит, и обмена сжигания жиров. Отсюда общее правило всех малокалорийных диет: чем дольше стаж диеты, тем хуже она работает. Как же быть? Включить в свой диетический план еженедельный "нагрузочный" день! Ударный прием калорий "встряхнет" всю вашу физиологию. Метаболизм повысится и по инерции будет сохранять свой высокий уровень еще несколько дней - даже в условиях относительно скудного питания! Подчеркну: есть можно все, что угодно: жирную пищу, торты, пирожные, мороженое, конфеты и др. Другими словами, все, что доставляет вам удовольствие. И не бойтесь потолстеть! Только излишки пищи конвертируются в подкожный жир, ну а вашему изголодавшемуся организму, скольк ни дай, все мало.



От себя добавлю: есть можно все, что угодно: жирную пищу, торты, пирожные, мороженое, конфеты и др - не думаю, что это очень-то полезно для организма. Видимо, суть таких нагрузочных дней - облегчение процесса похудания. Я, в принципе, даже ЗА разгрузочные дни раз в неделю, но не за обжорство. Думаю, достаточно какого-нибудь вашего любимого блюда, в котором трудно себе отказывать. А валяться потом весь вечер, не в состоянии поднять живот с дивана, - не есть хорошо

---

с самого утра до самого вечера проторчала в универе, ни крошки во рту не было, так что когда, простояв еще в ужаснейшей пробке, я приехала домой, налопалась салата "сельдь под шубой", хлебом "тибет" с капустой (кстати, дрянь редкостная, но голод, как известно, не тетка) и..... ой стыдно-то как.... максибоном )))))

а вообще сложность в похудении всего лишь одна - начало. Если выдержать дней пять-шесть, дальше все идет как по маслу. Но в том-то и закавыка - их выдержать... так что с этой минуты я на диете ))

---

так... ну что там насчет кефирного дня... ну в общем... ну это.... короче, не было его, кефирного этого )) Вместе с кефиром я еще захавала сыр пармезан (ну как можно в здравом уме отказаться от пармезана?!) и помидоры со сметаной. Не катастрофа, конечно, но сам факт неприятен - я нарушила данное себе обещание.

Вообще-то я планирую несколько дней поесть одни дыни и арбуз, ибо люблю и полезно для фигуры. Этак, денька три-четыре.


Вот продукты, которые я намерена есть в принципе:

1) рыба-гриль (пробовали готовить в микроволновке рыбу, например, минтай, без масла и соли, доводя до состояния хрустящей корочки? это такое объеденье... никогда бы не подумала, что минтай без приправ может стать для меня настоящим деликатесом )

2) кефир, да. И вообще молочные продукты, но те, что без сахара и сахарозаменителей, типа всяких йогуртов и снежков. ) очень полезно и, знаете, даже вкусно. Раньше не любила, а потом привыкла.

3) овощи (преимущественно огурцы, помидоры и морковь, все остальное - либо дорогое, либо невкусное).

4) фрукты (окромя бананов и винограда)

5) и раз в неделю - нагрузочный день. Ибо жить без макарон с сыром я просто НЕ МОГУ если я хотя бы недели три не ем макарошки с сыром, я страдаю. Именно так, я страдаю!... )



Это меню на период похудания. Когда вес дойдет до критического состояния в 53-54 кг, я добавлю еще что-нибудь. А пока так.